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提豆腐并不奇怪。中国是豆腐的发源地。据说公元前164年，刘安被命名为淮南王，他在寿春成立。刘安很好，他一直想知道他怎么能永远活着。他不遗余力地招募成千上万的剑士来改善他的终身医学。

他们用山里的泉水来磨豆汁，然后用豆汁培育幼苗。然而，酏剂没有改进它，但豆汁和石膏和盐发生化学反应形成一种新鲜和光滑的材料，这也是豆腐的原型。在刘安听说之后，他和炼金术士进行了进一步的试验，最后使豆浆凝固了。他们给这个东西一个很好的名字——，后来改名为“豆腐”。

在宋代之前，豆腐的味道总是很差。宋代改良后，豆腐的味道逐渐体现出来。文人对豆腐也写了许多诗，并受到称赞。

宋代朱熹《刘秀野蔬食十三诗韵》

种子豌豆稀疏而疲惫。

早知道怀王的技术，他就坐在春布上。

《豆腐诗》袁·张伟

串珠珍珠是湿润和潮湿的，精炼用作原料。

在匣愁愁璧，,

蔬菜菜肴与羊奶酪混合，羊肉干酪比骨髓肥料难以采摘。

但是嘲笑North Pingsi饮食，霜刀不会削减粉末。

《豆腐》袁·郑云端

在山的南边，霜冻的风很新鲜。

研磨玉米牛奶，烹饪和清理春天。

颜色比地球更加清爽，香气比石头强。

味道更美，五种食物都没有传递。

《咏豆腐诗》明苏平

通过淮南手术最j，皮肤退缩看精华。

旋转磨机以使溪流变形，并在滚雪中煮月亮。

瓦罐浸入阴影中，金刀切割玉石。

谁知道如何品尝，更多的是在家庭和道教。

《豆腐诗》清·查申兴

在Maodian前面，显示绿色杨树，并在葡萄酒旗旁边插入标准。

厨师也可以做到。

华为金盘是一个真实的东西，红色低谷的红色低谷有一个新的一面。

重要的是要知道鱿鱼的寿命是最长的。

有很多赞美豆腐的诗。可以看出，豆腐的发展一直深受全国人民的喜爱。他不仅是一种人们支持家庭的创业项目，也是人们享受健康和味蕾的传统食品。方法多种多样，随着时代的变化，实践也在不断增加。

存在是合理的，豆腐已经传承了数千年，其营养价值得到了人们的肯定。它是一种高钙和高蛋白质的食物，被称为植物肉。除了钙，它还富含铁，钾，锌和硒。如人体所需的微量元素，经常吃豆腐，这有利于补充人体的微量元素。

这里详细介绍了豆腐的营养价值：

1.高钙含量：大豆原料本身含有大量的钙。更重要的是，在制作豆腐（例如石膏和盐水）的过程中添加的凝结剂导致豆腐的钙含量飙升。此外，豆腐的消化吸收率超过95％，两小块豆腐可满足一人每日钙的需要量。

2，抗癌：豆腐中含有的黄藤素能有效抑制癌细胞的产生，具有抗癌作用，能有效预防骨质疏松症，乳腺癌和前列腺的发生。

3，预防动脉硬化：豆腐中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，其中卵磷脂有助于血管壁上的胆固醇代谢，防止动脉硬化。

4，减肥：减肥一直是一个难题，很多朋友也希望他们能达到减肥期间肌肉增益的目的，而豆腐不仅能有效平衡体内减肥过程中失去的营养，还能迅速减少体脂率使体内脂肪逐渐平衡。

5，牛奶替代品：附近的豆腐和牛奶的营养价值，对于乳糖不耐症不能喝牛奶，或为了控制慢病不吃肉类和家禽，豆腐是最佳的替代品。

6，眼睛的干燥性好：豆腐含有丰富的豆腐维生素A，在没有维生素A的情况下，眼睛常感到干燥，紫绀，容易疲劳，严重的白色表面干燥，萎缩，甚至导致角膜溃疡。

7，改善体内脂肪结构：清热解毒：豆腐味甘凉，入脾，胃，大肠，益益中，生津润燥，清热解毒。豆腐是好的，但如果摄入过多，就会增加肾脏的负担。长期过量食用豆腐容易引起碘缺乏。豆腐中含有的蛋白质会使身体吸收铁并引起蛋白质。消化不良，腹胀和腹泻等不适。因此，无论食物多么美味，都应该好好照顾自己的健康，平衡营养。 “路遥知道马力，长时间看人。”